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和会席

旬の味わいの日本料理を心ゆくまでご堪能下さい。季節を取り入れた彩りの会席料理をご用意致します。岡崎名物の八丁味噌を使った八丁味噌会席もご用意しております。
実施期間 通年
料金 若草会席(5/16~6/15) 4,900円
ふじ会席 6,200円
桐会席 8,200円
お祝い膳 8200円
八丁味噌御膳  4,900円
八丁味噌会席  6,200円

※料金はすべて税・サービス料込みになります
ご予約は前日の17時までとなります(八丁味噌御前・会席は3日前まで)
メニュー詳細 六月度 (5/16~6/15)

若草会席 4,900円(税サ込)
食前酒  割梅酒
前 菜  枝豆豆腐 甘海老 山葵 加減醤油 水雲酢寄せ 落し芋 胡瓜 カリブクイーン 稲荷香りずし 蓬麩田楽 のし串 海老枝豆つみれ・鴨薫    
吸 物  かき玉スープ仕立 蟹身 豆乳餅 椎茸 浅葱 胡椒
造 り  鮪小角造り 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り たこつぶ 湯葉豆腐 ラデッシュ あしらい一式
焼 物  カラス鰈香味焼き 海老のソテー 焼目春大根 スナップ豌豆 山葵風味ソース
蓋 物  飛竜頭含ませ煮 じゃが芋 巻湯葉 舞茸 絹さや 美味汁
替 鉢  チーズ愚羅丹 サーモン 鶏肉 海老 烏賊 ブロッコリー 玉葱 パプリカ かもじ葱 青唐 クリームソース
揚 物  ヒレカツ ポテトサラダ 錦糸玉子 彩り野菜 プチトマト 胡瓜 八丁デミソース
止 椀  赤出し
御 飯  新生姜ご飯 軸三つ葉
香の物  盛合せ
水菓子  抹茶ゼリー 小倉餡 ホイップクリーム ミント わらび餅

ふじ会席 6,200円(税サ込)
食前酒  割梅酒
前 菜  枝豆豆腐 甘海老 新蓴菜 山葵 加減醤油 水雲酢寄せ 落し芋 胡瓜 カリブクイーン 稲荷香りずし 蓬麩田楽 海老唐揚げ 若桃甘露煮 のし串 海老枝豆つみれ・鴨煮
吸 物  かき玉スープ仕立 蟹身 豆乳餅 椎茸 浅葱 胡椒
造 り  鰹のたたき 薬味一式 割ポン酢 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 天使の海老 たこつぶ ラディッシュ あしらい一式
焼 物  鮎の化粧焼き 苔桃チーズ はじかみ 蓼酢
蓋 物  豚肉の柔らか煮 春大根 巻湯葉 舞茸 絹さや 溶き辛子 美味餡
替 鉢  チーズ愚羅丹 サーモン 鶏肉 海老 烏賊 ブロッコリー 玉葱 パプリカ かもじ葱 青唐 クリームソース
揚 物  針魚隠元巻 帆立真丈磯辺揚げ 竹の子 空豆 山椒塩
酢の物  鰻ざく 錦糸玉子 蛇腹胡瓜 酢取り生姜 花蓮根 セルフィーユ 土佐酢
止 椀  赤出し
御 飯  新生姜ご飯 刻み三つ葉
香の物  盛合せ
水菓子  季節のシャーベット 抹茶ゼリー 小倉餡 ホイップクリーム ミント わらび餅

桐会席  8,200円(税サ込)
食前酒  割梅酒
前 菜  枝豆豆腐 甘海老 新蓴菜 山葵 加減醤油 水雲酢寄せ 落し芋 胡瓜 カリブクイーン 鮑の酒蒸し レタス プチトマト 明太子ソース
吸 物  かき玉スープ仕立 蟹身 豆乳餅 椎茸 浅葱 胡椒
造 り  鰹のたたき 薬味一式 割ポン酢 鯛重ね造り 車海老洗い 烏賊磯辺造り 鳥貝 湯葉豆腐 ラディッシュ あしらい一式
焼八寸  鮎の二色焼き 骨煎餅 はじかみ 稲荷香りずし 蓬麩田楽 海老唐揚げ のし串 海老枝豆つみれ・鴨薫 
蓋 物  鰻の博多東寺蒸し 玉子巻 茄子 海老芝煮 穂付筍 青もみじ麩 山葵 美味餡
替 鉢  牛肉の大和焼き じゃが芋 人参 ブロッコリー 香味玉葱ソース
揚 物  針魚隠元巻 帆立真丈磯辺揚げ 竹の子 空豆 蓮根煎餅 山椒塩
酢の物  ずわい蟹砧巻 蛸 蛇腹胡瓜 花蓮根 セルフィーユ 黄味酢
食 事  海苔巻き天茶 海老 三つ葉 あられ 山葵
香の物  盛合せ
水菓子  季節のシャーベット 抹茶ゼリー 小倉餡 ホイップクリーム ミント わらび餅

祝  膳 8,200円(税サ込)
食前酒  割梅酒
祝 肴  枝豆豆腐 甘海老 新蓴菜 山葵 加減醤油 水雲酢寄せ 落し芋 胡瓜 カリブクイーン 稲荷香りずし 蓬麩田楽 海老唐揚げ 若桃甘露煮 のし串 海老枝豆つみれ・鴨薫
吸 物  かき玉スープ仕立 蟹身 豆乳餅 椎茸 浅葱  胡椒
造 り  鰹のたたき 薬味一式 割ポン酢 鯛重ね造り 車海老洗い 烏賊磯辺造り 鳥貝 湯葉豆腐 日の出鶴 あしらい一式
家喜物  小鯛二色焼き 苔桃チーズ レモン はじかみ
蓋 物  鰻の博多東寺蒸し 玉子巻 茄子 海老芝煮 穂付筍 青もみじ麩 山葵 美味餡
替 鉢  牛肉の大和焼き じゃが芋 人参 ブロッコリー 香味玉葱ソース
揚 物  針魚隠元巻 帆立真丈磯辺揚げ 竹の子 空豆 蓮根煎餅 山椒塩 花蓮根 セルフィーユ 黄味酢
留 椀  袱紗味噌仕立
祝 飯  赤飯 胡麻塩 
香の物  盛合せ
水菓子  季節のシャーベット 抹茶ゼリー 小倉餡 ホイップクリーム ミント わらび餅 

岡崎 五万石 八丁味噌御膳 4,900円(税サ込)
食前酒 割梅酒
先 付 分葱鉄砲和え 烏賊 穂付筍 蒟蒻 ラデッシュ 辛子酢味噌 椎茸八丁葱味噌和え 浅葱 
吸 物 八丁味噌仕立 鶏真丈 蓬麩 カリブクイーン 滑子 青菜 木の芽
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 蛸湯霜造り 甘海老 胡瓜 あしらい一式 梅肉酢味噌 土佐醤油
焼八寸 サーモン八丁味噌漬 パイ包み焼き 八丁味噌田楽 焼味噌松葉刺し 若桃甘露煮 海老唐揚げ 鱈子旨煮 はじかみ
蓋 物 鰻博多東寺蒸し 玉子巻 茄子 海老芝煮 穂付筍 青もみじ麩 山葵 八丁餡
揚 物 針魚香り揚げ 帆立真丈磯辺揚げ 茄子 青唐 山椒塩
酢の物 海鮮サラダ 海老 サーモン 帆立貝  彩り野菜 プチトマト セルフィーユ パプリカ 八丁味噌ドレッシング
食 事 焼味噌おにぎり茶漬け ぶぶ霰 三つ葉 煎り胡麻 海苔 山葵
香の物 盛合せ
水菓子 バニラアイス 八丁味噌ソース わらび餅

岡崎 五万石 八丁味噌会席 6,200円(税サ込) 
食前酒 割梅酒
前 菜 分葱鉄砲和え 烏賊 穂付筍 蒟蒻 ラデッシュ 辛子酢味噌 椎茸八丁葱味噌和え 浅葱 稲荷香りずし 八丁味噌田楽 海老唐揚げ 若桃甘露煮 のし串 海老枝豆つみれ・鴨薫
吸 物 八丁味噌仕立 鶏真丈 蓬麩 カリブクイーン 滑子 青菜 木の芽
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 蛸湯霜造り 天使の海老 胡瓜 あしらい一式 土佐醤油 梅肉酢味噌
焼 物 サーモン八丁味噌漬 パイ包み焼き 焼味噌松葉刺し 苔桃チーズ はじかみ
蓋 物 鰻博多東寺蒸し 玉子巻 茄子 海老芝煮 穂付筍 青もみじ麩 山葵 八丁餡
替 鉢 和風ローストビーフ じゃが芋 人参 ブロッコリー 八丁デミソース
揚 物 針魚香り揚げ 帆立真丈磯辺揚げ 茄子 青唐 山椒塩
酢の物 海鮮サラダ 海老 サーモン 帆立貝  彩り野菜 プチトマト セルフィーユ パプリカ 八丁味噌ドレッシング
食 事 焼味噌おにぎり茶漬け ぶぶ霰 三つ葉 煎り胡麻 海苔 山葵
香の物 盛合せ
水菓子 バニラアイス  八丁味噌ソース 抹茶ゼリー 小倉餡 ホイップクリーム ミント わらび餅
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