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和会席

旬の味わいの日本料理を心ゆくまでご堪能下さい。季節を取り入れた彩りの会席料理をご用意致します。岡崎名物の八丁味噌を使った八丁味噌会席もご用意しております。
実施期間 通年
料金 月見会席(11/16~12/15) 4,900円
ふじ会席 6,200円
桐会席 8,200円
お祝い膳 8200円
八丁味噌御膳  4,900円
八丁味噌会席  6,200円

※料金はすべて税・サービス料込みになります
ご予約は前日の17時までとなります(八丁味噌御前・会席は3日前まで)
メニュー詳細 椿会席 4,900円(税サ込)
食前酒 割梅酒   
前 菜 鮟鱇肝豆腐 分葱 紅葉卸し 割ポン酢 蕪ハム椎茸のサラダ風 蟹身 スプラウト 山葵風味ドレッシング 明太帆立磯ずし 唐墨豆腐 焼き目栗 蓮根煎餅
吸 物 清汁仕立 蟹真丈湯葉包み 松茸 短冊人参 青菜 一文字柚子
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 炙りサーモン 柚子蒟蒻 紅葉人参 あしらい一式
温 物 胡麻風味牛もつ大根 甘藍 韮 煎り胡麻 白髪葱 一味唐辛子
焼 物 秋鮭と牡蠣のチーズホイル焼き 榎茸 占地茸 玉葱 ブロッコリー バター かぼす
替 鉢 合鴨の里芋霰揚げ 海老 椎茸 紅葉麩 揚げ大葉 胡麻餡掛け
揚 物 河豚の竜田揚げ 海老華五色揚げ 舞茸 青唐 山椒塩
食 事 秋鯖焼きおにぎり茶漬け 茗荷 大葉 胡麻 生姜 あおさ海苔 梅肉
香の物 盛合せ
水菓子 みかんムース ブルベリーソース ホイップクリーム ミント プチケーキ

ふじ会席 6,200円(税サ込)
食前酒 割梅酒 
前 菜 鮟鱇肝豆腐 分葱 紅葉卸し 割ポン酢 蕪ハム椎茸のサラダ風 蟹身 スプラウト 山葵風味ドレッシング 明太帆立磯ずし 唐墨豆腐 焼き目栗 秋松葉(砂肝塩焼き・銀杏) 蓮根煎餅
吸 物 清汁仕立 蟹真丈湯葉包み 松茸 短冊人参 青菜 一文字柚子
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 炙りサーモン 天使の海老 柚子蒟蒻 紅葉人参 あしらい一式
温 物 胡麻風味牛もつ大根 甘藍 韮 煎り胡麻 白髪葱 一味唐辛子
焼 物 秋鮭の巻繊焼き 牡蠣のソテー ズッキーニ パプリカ エリンギ 香草 香味玉葱ソース
替 鉢 合鴨の里芋霰揚げ 海老 椎茸 紅葉麩 揚げ大葉 胡麻餡掛け
揚 物 河豚の竜田揚げ 海老華五色揚げ 舞茸 青唐 山椒塩
酢の物 小鯛と海老の土佐酢掛け 蛇腹胡瓜 千枚蕪 花蓮根 水前寺海苔 セルフィーユ
食 事 秋鯖焼きおにぎり茶漬け 茗荷 大葉 胡麻 生姜 あおさ海苔 梅肉
香の物 盛合せ
水菓子 季節のシャーベット みかんムース ブルーベリーソース プチケーキ ホイップクリーム ミント

桐会席 8,200円(税サ込)  
食前酒 割梅酒 
前 菜 鮟鱇肝豆腐 分葱 紅葉卸し 割ポン酢 蕪ハム椎茸のサラダ風 蟹身 スプラウト 山葵風味ドレッシング 鮑の柔らか蒸し オクラ 水前寺海苔 はじかみ 梅肉酢
吸 物 清汁仕立 蟹真丈湯葉包み 松茸 短冊人参 青菜 一文字柚子
造 り 鮪奉書巻 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 炙りサーモン 車海老洗い 柚子蒟蒻 紅葉人参 あしらい一式
焼八寸 秋鮭パイ包み焼き 海老バター焼き 椎茸 青梗菜 クリームソース 明太帆立磯ずし 唐墨豆腐 焼き目栗 秋松葉(砂肝塩焼き・銀杏) 蓮根煎餅
蓋 物 射込み菊大根 牡蠣 海老 占地茸 銀杏 紅葉麩 菊菜 針柚子 鼈甲餡
替 鉢 牛肉の大和焼き 絹さや 山葵 きのこソース
揚 物 河豚の竜田茸包み揚げ 海老華五色揚げ 舞茸 網シート 青唐 山椒塩
酢の物 小鯛と海老の土佐酢掛け 蛇腹胡瓜 千枚蕪 花蓮根 水前寺海苔 セルフィーユ
食 事 秋鯖焼きおにぎり茶漬け 茗荷 大葉 胡麻 生姜 あおさ海苔 梅肉
香の物 盛合せ
水菓子 季節のシャーベット みかんムース  ブルーベリーソース プチケーキ ホイップクリーム ミント

祝  膳  8,200円(税サ込)
食前酒 割梅酒
祝 肴 鮟鱇肝豆腐 分葱 紅葉卸し 割ポン酢 蕪ハム椎茸のサラダ風 蟹身 スプラウト 山葵風味ドレッシング 鮭子みぞれ和え 繊打ち大葉 明太帆立磯ずし 唐墨豆腐 焼き目栗 秋松葉(砂肝塩焼き・銀杏) 蓮根煎餅
吸 物 清汁仕立 蟹真丈湯葉包み 松茸 短冊人参 青菜 一文字柚子
造 り 鮪奉書巻 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 炙りサーモン 車海老洗い 柚子蒟蒻 紅葉人参 あしらい一式
家喜物 小鯛二色焼き 苔桃チーズ レモン はじかみ
蓋 物 牡蠣蕪蒸し 海老 占地茸 銀杏 百合根 木耳 三つ葉 紅葉麩 山葵 鼈甲餡
替 鉢 牛肉の大和焼き 絹さや 山葵 きのこソース
揚 物 河豚の竜田茸包み揚げ 海老華五色揚げ 舞茸 網シート 青唐 山椒塩
酢の物 小鯛と海老の土佐酢掛け 蛇腹胡瓜 千枚蕪 花蓮根 水前寺海苔 セルフィーユ
留 椀 袱紗味噌仕立
祝 飯 赤飯 胡麻塩 
香の物 盛合せ
水菓子 季節のシャーベット みかんムース くこの実 ホイップクリーム ミント ブルーベリーソース プチケーキ

岡崎 五万石 八丁味噌御膳 4,900円(税サ込)
食前酒 割梅酒
先 付 分葱鉄砲和え 烏賊 穂付筍 蒟蒻 ラデッシュ 辛子酢味噌 椎茸八丁葱味噌和え 浅葱
吸 物 八丁味噌仕立 蟹真丈湯葉包み 松茸 短冊人参 青菜 一文字柚子
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 炙り蛸 甘海老 紅葉人参 あしらい一式 梅肉酢味噌 土佐醤油
焼八寸 サーモン八丁味噌漬 パイ包み焼き 八丁味噌田楽 焼味噌松葉刺し 唐墨豆腐 焼き帆立貝 はじかみ
蓋 物 鰻の博多蒸し 玉子巻 茄子 南瓜麩 絹さや 山葵 八丁餡
揚 物 鱚香り揚げ 海老華五色揚げ 舞茸 青唐 山椒塩
酢の物 海鮮サラダ 海老 サーモン 帆立貝 彩り野菜 プチトマト セルフィーユ パプリカ 八丁味噌ドレッシング
食 事 焼味噌おにぎり茶漬け ぶぶ霰 三つ葉 煎り胡麻 海苔 山葵
香の物 盛合せ
水菓子 バニラアイス 八丁味噌ソース プチケーキ ホイップクリーム ミント

岡崎 五万石 八丁味噌会席 6,200円(税サ込) 
食前酒 割梅酒
前 菜 分葱鉄砲和え 烏賊 穂付筍 蒟蒻 ラデッシュ 辛子酢味噌 椎茸八丁葱味噌和え 浅葱 明太帆立磯ずし 八丁味噌田楽 唐墨豆腐 焼き目栗 焼き帆立貝     
吸 物 八丁味噌仕立 蟹真丈湯葉包み 松茸 短冊人参 青菜 一文字柚子
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 炙り蛸 天使の海老 紅葉人参 あしらい一式 土佐醤油 梅肉酢味噌
焼 物 サーモン八丁味噌漬 パイ包み焼き 焼味噌松葉刺し 苔桃チーズ 蓮根煎餅はじかみ
蓋 物 鰻の博多蒸し 玉子巻 茄子 南瓜麩 絹さや 山葵  八丁餡
替 鉢 和風ローストビーフ じゃが芋 人参 ブロッコリー 八丁デミソース
揚 物 鱚香り揚げ 海老華五色揚げ 舞茸 青唐 山椒塩
酢の物 海鮮サラダ 海老 サーモン 帆立貝  彩り野菜 プチトマト セルフィーユ パプリカ 八丁味噌ドレッシング
食 事 焼味噌おにぎり茶漬け ぶぶ霰 三つ葉 煎り胡麻 海苔 山葵
香の物 盛合せ
水菓子 バニラアイス 八丁味噌ソース みかんムース ブルーベリーソース プチケーキ ホイップクリーム ミント
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