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和会席

旬の味わいの日本料理を心ゆくまでご堪能下さい。季節を取り入れた彩りの会席料理をご用意致します。岡崎名物の八丁味噌を使った八丁味噌会席もご用意しております。
実施期間 通年
料金 梅見(桜花膳)会席(2/16~3/15) 4,900円
ふじ会席 6,200円
桐会席 8,200円
お祝い膳 8200円
八丁味噌御膳  4,900円
八丁味噌会席  6,200円

※料金はすべて税・サービス料込みになります
ご予約は前日の17時までとなります(八丁味噌御前・会席は3日前まで)
メニュー詳細 三月度 (2/16~3/15)

梅見(桜花膳)会席 4,900円(税サ込)
食前酒 割梅酒
前 菜 菱形豆腐 水前寺海苔 山葵 美味汁 分葱辛子酢味噌和え 蛍烏賊 筍 花弁百合根 春子鯛香りずし 桜花 海老芝煮 松葉串 揚チーズ・桜蛸
吸 物 清汁仕立 若竹豆腐 白魚 菱大根人参 鶯菜 木の芽
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 湯霜甘海老 桜人参 湯葉豆腐 あしらい一式
蓋 物 甘鯛の信州蒸し 卸し芋 椎茸 かもじ葱 浅葱 紅卸し 煎り胡麻 美味汁
焼 物 鰆の香味焼き 長芋のバターソテー ブロッコリー パプリカ 香味野菜ソース
替 鉢 豚肉の柔らか煮 春大根 卵白寄せ 桜麩 菜の花 溶き辛子 美味餡
揚 物 チーズおかき揚げ 鱚の華衣揚げ 舞茸 青唐 明太子ソース
止 椀 赤出し
御 飯 白飯 彩りちりめん 
香の物 盛合せ
水菓子 チョコババロア 苺 ホイップクリーム ミント 三色道明寺寄せ

ふじ会席 6,200円(税サ込)
食前酒 割梅酒 
前 菜 菱形豆腐 水前寺海苔 山葵 美味汁 分葱辛子酢味噌和え 蛍烏賊 筍 花弁百合根 蟹サラダ ポテトサラダ 錦糸玉子 春子鯛香りずし 桜花 針魚一夜干し 海老芝煮 松葉串 揚チーズ・桜蛸
吸 物 清汁仕立 若竹豆腐 白魚 菱大根人参 鶯菜 木の芽
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 天使の海老 桜人参 湯葉豆腐 あしらい一式
焼 物 鰆の香味焼き 長芋のバターソテー ブロッコリー パプリカ 香味野菜ソース
温 物 徳利仕立 信州蒸し 甘鯛 椎茸 蟹天 卸し芋 かもじ葱 紅卸し 美味汁
替 鉢 牛肉の野菜巻 春大根 卵白寄せ 桜麩 菜の花 ポン酢ソース
揚 物 チーズおかき揚げ 鱚の華衣揚げ 舞茸 青唐 明太子ソース
酢の物 貝寄せサラダ 赤貝 帆立貝 鳥貝 蛇腹胡瓜 若布 アボカド セルフィーユ ラデッシュ 梅ソース
食 事 焼きおにぎりの浅蜊餡かけ 葱 椎茸 三つ葉 生姜
香の物 盛合せ
水菓子 季節のシャーベット チョコババロア 苺 ホイップクリーム ミント 三色道明寺寄せ

桐会席 8,200円(税サ込)  
食前酒 割梅酒 
前 菜 菱形豆腐 水前寺海苔 山葵 美味汁 分葱辛子酢味噌和え 蛍烏賊 筍 花弁百合根 鮑の酒蒸し 彩り野菜 プチトマト 胡瓜 山葵風味ソース
吸 物 清汁仕立 若竹豆腐 白魚 菱大根人参 鶯菜 木の芽
造 り 鮪奉書巻 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 車海老洗い 炙りサーモン 桜人参 湯葉豆腐 あしらい一式
焼八寸 鰆の香味焼き 焼き蟹 長芋のバターソテー ブロッコリー パプリカ 香味野菜ソース 春子鯛香りずし 桜花 金柑いくら 海老芝煮 針魚一夜干し手綱焼き 松葉串 揚チーズ・桜蛸
蓋 物 徳利仕立 信州蒸し 甘鯛 椎茸 蟹天 卸し芋 かもじ葱 紅卸し 美味汁
替 鉢 牛肉の野菜巻 春大根 卵白寄せ 桜麩 菜の花 ポン酢ソース
揚 物 チーズおかき揚げ 鱚の花衣揚げ 舞茸 青唐 網シート 明太子ソース
酢の物 貝寄せサラダ 赤貝 帆立貝 鳥貝 蛇腹胡瓜 若布 アボカド セルフィーユ ラデッシュ 梅ソース
食 事 焼きおにぎりの浅蜊餡かけ 葱 椎茸 三つ葉 生姜
香の物 盛合せ
水菓子 季節のシャーベット チョコババロア 苺 ホイップクリーム ミント 三色道明寺寄せ

祝  膳  8,200円(税サ込)
食前酒 割梅酒
祝 肴 菱形豆腐 水前寺海苔 山葵 美味汁 分葱辛子酢味噌和え 蛍烏賊 筍 花弁百合根 蟹サラダ ポテトサラダ 錦糸玉子 春子鯛香りずし 桜花 金柑いくら 針魚一夜干し 海老芝煮 松葉串 揚チーズ・桜蛸
吸 物 清汁仕立 若竹豆腐 白魚 菱大根人参 鶯菜 木の芽
造 り 鮪奉書巻 鯛重ね造り 烏賊磯辺造り 車海老洗い 炙りサーモン 日の出鶴 湯葉豆腐 あしらい一式
家喜物 小鯛二色焼き 苔桃チーズ 市松錦玉子 レモン はじかみ
蓋 物 徳利仕立 信州蒸し 甘鯛 椎茸 蟹天 卸し芋 かもじ葱 紅卸し 美味汁
替 鉢 牛肉の野菜巻 春大根 卵白寄せ 桜麩 菜の花 ポン酢ソース
揚 物 チーズおかき揚げ 鱚の華衣揚げ 舞茸 青唐 網シート 明太子ソース
酢の物 貝寄せサラダ 赤貝 帆立貝 鳥貝 蛇腹胡瓜 若布 アボカド セルフィーユ ラデッシュ 梅ソース
留 椀 袱紗味噌仕立
祝 飯 赤飯 胡麻塩 
香の物 盛合せ
水菓子 季節のシャーベット チョコババロア 苺 ホイップクリーム ミント 三色道明寺寄せ

岡崎 五万石 八丁味噌御膳 4,900円(税サ込)
食前酒 割梅酒
先 付 分葱鉄砲和え 烏賊 穂付筍 蒟蒻 ラデッシュ 辛子酢味噌 椎茸八丁葱味噌和え 紅白玉霰 浅葱 
吸 物 八丁味噌仕立 若竹豆腐 白魚 菱大根人参 鶯菜 木の芽
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 炙り蛸 湯霜甘海老 桜人参 あしらい一式 梅肉酢味噌 土佐醤油
焼八寸 サーモン八丁味噌漬 パイ包み焼き 八丁味噌田楽 焼味噌松葉刺し 出し巻玉子 海老袱紗焼き はじかみ
蓋 物 蟹葛饅頭 カリブクイーン 桜麩 絹さや 山葵 八丁餡
揚 物 鱚香り揚げ 海老華衣揚げ 南瓜 青唐 山椒塩
酢の物 海鮮サラダ 海老 サーモン 帆立貝 彩り野菜 プチトマト セルフィーユ パプリカ 八丁味噌ドレッシング
食 事 焼味噌おにぎり茶漬け ぶぶ霰 三つ葉 煎り胡麻 海苔 山葵
香の物 盛合せ
水菓子 バニラアイス 八丁味噌ソース 三色道明寺寄せ

岡崎 五万石 八丁味噌会席 6,200円(税サ込) 
食前酒 割梅酒
前 菜 分葱鉄砲和え 烏賊 穂付筍 蒟蒻 ラデッシュ 辛子酢味噌 椎茸八丁葱味噌和え 浅葱 春子鯛香りずし 八丁味噌田楽 金柑いくら 針魚一夜干し 海老芝煮
吸 物 八丁味噌仕立 若竹豆腐 白魚 菱大根人参 鶯菜 木の芽
造 り 鮪小角造り 鯛重ね造り 炙り蛸 天使の海老 桜大根 湯葉豆腐 あしらい一式 土佐醤油 梅肉酢味噌
焼 物 サーモン八丁味噌漬 パイ包み焼き 焼味噌松葉刺し 出し巻玉子 はじかみ
蓋 物 蟹葛饅頭 ずわい蟹 桜麩 絹さや 山葵 八丁餡
替 鉢 和風ローストビーフ じゃが芋 桜花人参 ブロッコリー 八丁デミソース
揚 物 鱚香り揚げ 海老華衣揚げ 南瓜 青唐 山椒塩
酢の物 海鮮サラダ 海老 サーモン 帆立貝 彩り野菜 プチトマト セルフィーユ パプリカ 八丁味噌ドレッシング
食 事 焼味噌おにぎり茶漬け ぶぶ霰 三つ葉 煎り胡麻 海苔 山葵
香の物 盛合せ
水菓子 バニラアイス 八丁味噌ソース チョコババロア 苺 ホイップクリーム ミント 三色道明寺寄せ
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